Польща змінює шкільне харчування з 1 вересня: що чекає на українських учнів

У Польщі з 1 вересня набувають чинності нові вимоги до організації харчування в освітніх закладах. Відповідну постанову міністра охорони здоров’я підписали ще 16 лютого, однак практичне застосування правил розпочнеться з нового навчального року.

Зміни охоплюють не лише школи, а й дитячі садочки та заклади, які забезпечують дітей і підлітків їжею або продають її на своїй території. Мета реформи — сформувати у дітей звичку до здорового раціону ще з дошкільного віку.

Нові стандарти передбачають перехід на цільнозернові продукти, збільшення частки свіжих овочів і фруктів, а також обмеження цукру, солі та жирів у стравах. Серед конкретних вимог — популяризація принципів планетарної дієти, яка має зміцнювати здоров’я та зменшувати вплив на екологію.

У їдальнях скоротять кількість доданого цукру в напоях, а вода стане основним напоєм для дітей. Меню має містити більше рослинних продуктів, а страви виключно рослинного походження з’являтимуться щонайменше раз на тиждень. Для дітей, які не вживають м’яса, передбачено окремі варіанти страв. Супи варитимуть на овочевому бульйоні принаймні двічі на тиждень. Також заклади заохочуватимуть використовувати місцеві та органічні продукти, коли це можливо.

Для українських школярів, які переїхали до Польщі через війну, нововведення діятимуть у межах загальних правил. З 1 вересня 2026 року спеціальні освітні умови для дітей з України повністю скасовуються, і вони переходять на стандартну систему навчання для іноземців. Водночас підтримка для тих, хто ще недостатньо володіє польською, збережеться: діятимуть безкоштовні курси мови, а в класах можуть працювати асистенти, які розмовляють українською.